Perencanaan Pangan dan Gizi

Edisi

1

ISBN/ISSN

979-526-173-8

Deskripsi Fisik

x, 100 hal.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.38 SUH p

Kimia Dan Fisik Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-517-853-8

Deskripsi Fisik

xx, 310 hal .; 15.5 x23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

540 EST k

Kimia Fisika Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-432-8

Deskripsi Fisik

xvi, 150 hal.; 15,5 x 23,5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

540 MUC k

Ilmu Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-8034-09-0

Deskripsi Fisik

xviii, 365 hal..: ilus.; 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 BUC i

Kimia Pangan. Analisis Laboratorium

Edisi

Edisi 2

ISBN/ISSN

978-979-044-773-8

Deskripsi Fisik

xiii, 169 hal.; 15,5 x 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

540 WEA k

Petunjuk Praktis : Penerapan Sistem Jaminan Keamanan Pangan Berbasis HACCP Di…

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-799-761-8

Deskripsi Fisik

xviii, 250 hal.; 17 x 25 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

RES 641 SUG p

Analisis & Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan

Edisi

2

ISBN/ISSN

979-010-464-2

Deskripsi Fisik

xiv, 382 hal.; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 CAH a

Komponen Minor & Bahan Tambahan Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-217-543-8

Deskripsi Fisik

xx, 290 hal .; 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

RES 664 EST k

Analisis Bahan Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-9033-75-5

Deskripsi Fisik

viii, 332 hal.; 15,7 x 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

RES 664 ROH a

Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan

Edisi

2

ISBN/ISSN

978-602-8800-13-6

Deskripsi Fisik

viii, 324 hlm. ; 15,5 x 23,5 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

664 MUC i

Keamanan Pangan Teori & Praktik

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-044-496-6

Deskripsi Fisik

XI, 538 Hal,; 15,5 x 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

344.04 KNE k

Kimia Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-29-5203-2

Deskripsi Fisik

xviii, 256 hal.: 16 x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

540 RAU k

Pengaruh Faktor Internal dan Eksternal Terhadap Penerapan Higiene Sanitasi Ma…

Edisi

-

ISBN/ISSN

1307.13251.127

Deskripsi Fisik

xvi, 86 hal.; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

-

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI SIKAP PENJAMAH DALAM PENERAPAN HIGIENE SANITASI MAKA…

Edisi

-

ISBN/ISSN

1206.13251.077

Deskripsi Fisik

xiii, 82 hal.: illust.; table..: 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

REF 641.35982 SIS f

HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN KEAMANAN PANGAN PENJAJA PANGAN JAJANAN ANAK SEKO…

Praktek penggunaan BTP ilegal (borak, formalin, rhodamin B dan metanil yellow) pada PJAS masih banyak terjadi, penggunaan BTP ilegal ini diperparah dengan ketidaktahuan para pedagang terhadap adanya BTP ilegal pada bahan baku jajanan yang mereka jual, selain itu BTP ilegal tersebut menjadi bahan tambahan yang diandalkan bagi pedagang dikarenakan harganya murah, mudah didapat dan memberikan pena…

INFO PANGAN DAN GIZI

Edisi

-

ISBN/ISSN

0854-1728

Deskripsi Fisik

X, 62 hlm. ; 12 x 15 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 IND i

Gambaran Pengetahuan Pengelola Industri Rumah Tangga Pangan Terhadap Cara Pro…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xv, 71 hal.; lamp.; table.; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

REF 344.045982 PRA g

Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-8800-13-6

Deskripsi Fisik

viii; 324 hlm; 16 x 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 MUC i