Keamanan Pangan Teori & Praktik

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-044-496-6

Deskripsi Fisik

XI, 538 Hal,; 15,5 x 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

344.04 KNE k

Kimia Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-979-29-5203-2

Deskripsi Fisik

xviii, 256 hal.: 16 x 23 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

540 RAU k

Pengaruh Faktor Internal dan Eksternal Terhadap Penerapan Higiene Sanitasi Ma…

Edisi

-

ISBN/ISSN

1307.13251.127

Deskripsi Fisik

xvi, 86 hal.; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

-

FAKTOR YANG MEMPENGARUHI SIKAP PENJAMAH DALAM PENERAPAN HIGIENE SANITASI MAKA…

Edisi

-

ISBN/ISSN

1206.13251.077

Deskripsi Fisik

xiii, 82 hal.: illust.; table..: 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

REF 641.35982 SIS f

Ilmu Pengetahuan Bahan Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

978-602-8800-13-6

Deskripsi Fisik

viii; 324 hlm; 16 x 24 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 MUC i

Gambaran Pengetahuan Pengelola Industri Rumah Tangga Pangan Terhadap Cara Pro…

Edisi

-

ISBN/ISSN

-

Deskripsi Fisik

xv, 71 hal.; lamp.; table.; 30 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

REF 344.045982 PRA g

INFO PANGAN DAN GIZI

Edisi

-

ISBN/ISSN

0854-1728

Deskripsi Fisik

X, 62 hlm. ; 12 x 15 cm

Judul Seri

-

No. Panggil

612.3 IND i

HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN KEAMANAN PANGAN PENJAJA PANGAN JAJANAN ANAK SEKO…

Praktek penggunaan BTP ilegal (borak, formalin, rhodamin B dan metanil yellow) pada PJAS masih banyak terjadi, penggunaan BTP ilegal ini diperparah dengan ketidaktahuan para pedagang terhadap adanya BTP ilegal pada bahan baku jajanan yang mereka jual, selain itu BTP ilegal tersebut menjadi bahan tambahan yang diandalkan bagi pedagang dikarenakan harganya murah, mudah didapat dan memberikan pena…